ABSTRACT Using nematode-resistant and/or -tolerant rootstock is a strategy that has maintained guava cultivation feasible in the irrigated perimeters of the Brazilian semi-arid region. The objective was to evaluate the production, gas exchange, and fruit quality of ‘Paluma’ guava with and without nematode-tolerant rootstock under different irrigation depths and production periods. The experimental design was randomized blocks, in the mixed 2 × 4 × 2 factorial scheme, corresponding to two forms of cultivation of ‘Paluma’ guava (without and with nematode-tolerant rootstock), four irrigation depths (60, 80, 100, and 120% of crop evapotranspiration - ETc), and two production periods, with four replicates. Guava plants were evaluated for physiological, production and post-harvest quality parameters. Gas exchange in ‘Paluma’ guava leaves was higher in the second production cycle, under irrigation depths above 100% ETc, not differing with the use of the rootstock. The use of the rootstock ‘BRS Guaraçá’ promotes a greater number of fruits and production with the increase of the irrigation depth, mainly in the second half of the year, with the increase of soluble solids and titratable acidity in the fruits.

RESUMO A utilização de porta enxerto resistente e ou tolerante a nematoides é uma estratégia que tem tornado viável a manutenção dos cultivos de goiabeira nos perímetros irrigados do semiárido brasileiro. Assim, o objetivo foi avaliar a produção, trocas gasosas e qualidade dos frutos da goiabeira ‘Paluma’ com e sem o porta enxerto tolerante a nematoide sob diferentes lâminas de irrigação e épocas de produção no Semiárido Brasileiro. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, no esquema fatorial misto 2 × 4 × 2, sendo duas formas de cultivo da goiabeira ‘Paluma’ (sem e com o porta enxerto tolerante a nematoide), quatro lâminas de irrigação (60, 80, 100 e 120% da evapotranspiração da cultura - ETc) e duas épocas de produção, com quatro repetições. Foram realizadas avaliações fisiológicas das plantas, produção e qualidade pós-colheita. As trocas gasosas nas folhas da goiabeira ‘Paluma’ foram maiores no segundo ciclo de produção, quando irrigada com lâminas de irrigação acima de 100% da ETc, não diferindo com o uso do porta enxerto. O uso do porta-enxerto ‘BRS Guaraçá’ proporciona um maior número de frutos e produção com o aumento da lâmina de irrigação, principalmente no segundo semestre do ano, bem como o aumento do teor de sólidos solúveis e acidez nos frutos.

ABSTRACT Brazil is the seventh largest producer of mangoes in the world, and the São Francisco Valley is the main producing region, with ‘Kent’ as one of the main cultivars. Considering that irrigation management affects physiological events, production and fruit quality, the objective of this work was to evaluate the gas exchange in the leaves and fruit quality of ‘Kent’ mango subjected to controlled water deficit in the semi-arid region. The experiment was carried out in Petrolina-PE, semi-arid region of the São Francisco Valley. The experimental design used was randomized blocks, in a triple factorial scheme, with four irrigation depths (40, 60, 80 and 100% of crop evapotranspiration - ETc), three phenological stages (F1 - flowering, F2 - fruit growth, F3 - fruit maturation) and two production cycles (2018 and 2019), with four replicates. During the phenological stages, the physiological parameters of gas exchange were evaluated. After harvesting, the following parameters were evaluated: soluble solids content, titratable acidity, pH, firmness and peel color. Irrigation with a depth between 79.5 and 83.6% ETc during the evaluated stages promoted greater gas exchange in the leaves, greater firmness and acidity in the fruits. The reduction in irrigation depth in F1 and F3 reduced the soluble solids content, while in F2 the highest soluble solids content was obtained with irrigation between 68.24 and 74.5% ETc. The most suitable irrigation depth for ‘Kent’ mango cultivation depends on the purpose of the producer and on the phenological stage of the crop.

RESUMO O Brasil é o sétimo maior produtor de mangas do mundo e o Vale do São Francisco é a principal região produtora, tendo a ‘Kent’ como uma das principais cultivares. Considerando que o manejo da irrigação afeta a fisiologia, a produção e a qualidade dos frutos, o objetivo deste trabalho foi avaliar as trocas gasosas nas folhas e a qualidade dos frutos da mangueira ‘Kent’ submetida a déficit hídrico controlado no Semiárido. O experimento foi conduzido em Petrolina-PE, semiárido do Vale do São Francisco. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, em esquema fatorial triplo, com quatro lâminas de irrigação (40; 60; 80 e 100% da evapotranspiração da cultura - ETc), três estádios fenológicos (F1 - floração, F2 - crescimento de frutos e F3 -maturação de frutos) e dois ciclos produtivos (2018 e 2019), com quatro repetições. Durante os estádios fenológicos, foram avaliados os parâmetros fisiológicos de trocas gasosas. Após a colheita, foram avaliados: teor de sólidos solúveis, acidez titulável, pH, firmeza e coloração da casca. A irrigação com lâmina entre 79,5 e 83,6% da ETc durante as fases avaliadas proporcionou maiores trocas gasosas nas folhas, maior firmeza e acidez nos frutos. A redução na lâmina de irrigação na F1 e F3 diminuiu o teor de sólidos solúveis, enquanto que na F2 o maior teor de sólidos solúveis foi obtido com irrigação entre 68,24 e 74,5% da ETc. A lâmina de irrigação mais adequada para o cultivo da manga ‘Kent’ depende do propósito do produtor e da fase fenológica da cultura.